Des cochons (et des hommes)
De l’objectivation scientifique de leur bien-être et autres petits concepts

lundi 12 avril 2004
Dernière modification : mardi 18 juillet 2006

Cochon : animal, mammifère, social, omnivore, et domestique, élevé pour
sa chair ; viande de cochon.

De la maternité au supermarché en passant par le sevrage et
l’engraissement, 3 expériences scientifiques cherchant à objectiver le bien-être des
cochons en élevage industriel, discutées par 2 biologistes, 1 philosophe, 1
animalier, et 2 stagiaires à la station de recherche porcine de l’INRA (Institut
National de la Recherche Agronomique) à St Gilles en Bretagne.

Ni vulgarisation scientifique, ni documentaire animalier, ni enquète
journalistique, un film charcutier sur les pratiques des hommes de
science.

«  La chenille devient papillon, le cochon devient saucisson, telle est
la loi de la nature. »

2H07, copyleft 2004.